Pomaretto è un paese situato in val Chisone, al principio della val Germanasca. Entrambe vallate Valdesi, nell’est dell’Occitania. Qui c’è un legame col territorio piuttosto stretto, dove i ripidi pendii delle montagne sono diventati terra di coltivazione fin da tempi antichi.

L’ottima esposizione e l’enorme lavoro fatto dalle vecchie generazioni sono stati un fattore di riscoperta negli ultimi anni della viticoltura eroica, che qui a Pomaretto incontra il Ramìe, un vino creato da vitigni autoctoni delle valli Alpine. Infatti le giovani generazioni del paese hanno ripreso le vigne dei nonni e le hanno ripulite e curate, hanno sistemato i terrazzamenti e con la stoicità di un vero viticoltore eroico, hanno raccolto i frutti generosi di un vino che parla da solo.

Piacevole escursione crepuscolare fino al Ciabot, un antico casolare nei vigneti che veniva utilizzato per riposarsi, posare attrezzi e strumenti per le lavorazioni, che nel 2020 è stato ristrutturato per farne un punto di degustazione e presentazione degli ottimi vini DOC prodotti in queste vallate.

Sul tetto del Ciabot faremo una degustazione (prodotti tipici del territorio e calice di vino al prezzo di 15€ a persona, da saldare direttamente alla struttura) godendoci il fresco della sera e la luce del sole che tramonta dietro le montagne. Dopo la degustazione, torneremo verso Pomaretto in notturna.

Scarponcini o scarpe da trekking, borraccia (piena), abbigliamento in relazione alla stagione, bastoncini e torcia frontale.